Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

Trädgårdsskötsel 101: Sex vårgrönsaker att plantera nu

Anonim

Kall årstid grönsaker som rädisor och gröna är helt underrated i min bok. De växer bra från frö, mognar snabbt, du kan ofta skörda dem på olika stadier och äta flera delar av växten. Jag samlade några av mina favoritfjäderkultursorter här, men jag är nyfiken på vad du planterar i din trädgård just nu.

"Fransk frukost" rädisa. Jag skulle odla dessa rädder bara för nöjet att dra de fina rötterna upp ur marken. Till skillnad från de flesta salladsrädisor, som är jordklotformade, har denna sort cylindriska röda rötter med trubbiga vita tips. Skörda dem precis som axlarna trycker genom jorden. Och tänka inte ens på att kompostera grönsakerna - laga dem precis som du skulle spenat. De är utsökta! Direkt sera radisfrö i trädgården. Frö finns från Territorial Seed Company.

"Violett" Kronärtskocka . Denna underbara kronärtskocka är ganska nog att plantera i en blomsterbädd. Det producerar lila kronärtskockor som hålls över en 2 1/12 fot lång höjd av djupt serrated duva grå löv. Kronärtskockor är faktiskt blomsterknoppar. Det är svårt att motstå skördar varje enskild knopp, men om du lämnar några på växten kommer du att behandlas till stora, lila, tistelliknande blommor som lockar i massor av bin. "Violett" kronärtskockor överlever vintern ner till USDA Hardiness Zone 6. I svalare klimat kan de odlas som årliga för en fallskörd av kronärtskockor. Väx kronärtskockor från plantor.

Broccoli Rabe . Så här super snabbt växande grön nu och du kommer att skörda sina ömma löv och broccoliliknande huvuden på knappt två månader. Broccoli rabe lämnar smak som ett kors mellan senap och grungor och huvudet är sött med lite värme. Var noga med att skörda växterna innan knopparna öppnas och avslöja deras ljusgula blommor. Direkt så broccoli rabe i trädgården. Frö finns från Territorial Seed Company.

"Golden India" Snow Pea . Denna ärter växer nästan sju meter lång och har otroliga två tonade lila blommor följt av blekgula snö ärtor. Skörda ärtskotten (vinterns spetsar) för sallader och rörsteg. Plocka bälten när de bara är tre inches långa och ömma - något större och de tenderar att bli ganska tuffa. Antingen direkt så såg eller planta plantor av ärter i trädgården. Frö finns från John Scheepers Kitchen Garden Seeds.

"Forellenschluss" sallad. Om jag bara kunde odla en sallat, skulle det vara den här arvskloven. Den har fina gröna löv dappled med rött och smakar gott när skördas som en baby grön eller som ett moget huvud. Dess ljuva löv har lite av en kram till dem och sallat växer väl även i varmare väder. Fantastisk! Varken direkt såsä eller plantor av sallad. Frö finns från Seed Savers Exchange.

" Lacinato" kale. Jag växer ett ton kale eftersom det kan skördas på barnstadiet och användas i sallader eller när de är mogna för matlagning. Denna italienska svarta kale har starkt texturerade löv och en söt smak. De arkitektoniska växterna växer nästan 3 meter lång och ser bra ut om de är underplanterade med "Bulls Blood" -betor eller röd sallad. Växta kale från plantor eller direktsåsäd i trädgården. Frö finns från Seed Savers Exchange.

Willi Galloway skriver The Gardener-kolumnen. Hon bor i Portland, Oregon och skriver om hennes köksträdgård på hennes blogg DigginFood. Hennes första bok Grow. Kock. Äta. En Food-Lovers Guide To Kitchen Gardening kommer att publiceras i januari 2012.

(Bilder: Alla bilder av Willi Galloway)