Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

Ätbara Estates: Attack på Front Lawn

Anonim

Det här är en av de böckerna du bara inte kan lägga ner. Det är en samling essäer om Fritz Haegs Edible Estates-projekt, där människor tar bort sina gräsmattor och ersätter dem med produktiva trädgårdar. Den självbekräftande första sektionen kan lika väl betecknas "varför gräsmattor är dåliga" och de flesta vet orsakerna: slösat vatten, förorening från gödsel och klippning. Men berättelserna från de tre första Edible Estates berättade i de tre familjernas röst som bestämde sig för att ersätta sina gräsmattor, hålla mer än några överraskningar.

Den största överraskningen för oss var hur välkomna denna "attack" verkar vara. Som ny trädgårdsmästare Stan Cox berättar det:

Den första frågan som folk frågar om vårt ätbara gård är antingen "Har dina grannar klagat?" eller "Har staden böter dig?" Det verkar som om alla tycker om den nya yttergården, men alla förväntar sig att andra inte gillar det.

Så projektet, trots titeln, är inte så mycket en attack på den främre gräsmattan, men en attack på våra attityder om förorterna. Visst, många ställen har föreskrifter som ställer krav på inte bara hur ofta du måste klippa, men också vilka gräsarter du kan plantera. Men vi skulle vara villiga att satsa på att på lika många ställen reglerna är rent imaginära och att din granne skulle vara lika uppskattad med lite variation och skillnad - för att inte tala om en sallad med färskt hemgjorda tomater - som du skulle.
Boken listar för $ 24.95; vid tidpunkten för detta inlägg var priset på Amazon $ 16, 47. Det finns också en omfattande Edible Estates webbplats underhållen av Fritz Haeg.

Apartment Therapy stöder våra läsare med noggrant utvalda produktrekommendationer för att förbättra livet hemma. Du stöder oss genom våra oberoende valda länkar, varav många tjänar oss till en provision.